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详细说明

菌類鮮蘑菇盒裝氣調(diào)包裝機

價格
59800
簡要描述
氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2),、氮氣(N2),、氧氣(O2)及少量特種氣體組成,。CO2氣體具有抑制大多數(shù)腐敗細菌和霉菌生長繁殖的作用,,是保鮮氣體中的主要抑菌成分,;O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸,、保持鮮度的作用,;N2是惰性氣體,與食品不起作用,,作為填充氣體,,與CO2、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體,。不同的食品果蔬,,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
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产品说明

各類食品保鮮期(供參考):

1,、 新鮮果蔬,、菌菇 果蔬收獲后,仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動,。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高,,可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸,新鮮果蔬的衰老過程被延緩,,降低新陳代謝速度,,從而延長保鮮期。新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保鮮氣體由O2,、CO2和N2組成,。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定,如草莓,、蘑菇,、荔枝、桃,、葉菜等,。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。采用低阻隔膜,。

2,、 熟食制品 中西式畜禽熟食制品,、鹵菜、炒菜,、燉菜,、快餐等熟食制品的保鮮,要求保鮮防腐和保持原汁原味,。保鮮氣體一般由CO2,、N2等氣體組成。氣調(diào)包裝后,,保鮮氣體在食物表面形成保護膜,,從而達到抑菌保鮮,保持食品營養(yǎng)成份及原有口感,、口味,、形狀。在20℃以下保鮮期在5-10天以上,;在0-4℃條件下,,保鮮期在30-60天;采用巴氏殺菌(80℃左右)后,,常溫下保鮮期在60-90天以上,。需采用高阻隔膜。采用氣調(diào)包裝配合天然生物技術,,能達到較為理想的效果,。

3、 焙烤食品 燒烤食品的變質(zhì)主要是霉變,,保鮮要求防霉和保持風味,,保鮮氣體由CO2和N2組成。蛋糕,、面包等米面食品在常溫下的保鮮期為15-60天,;月餅在常溫下的保鮮期為30-90天;饅頭包裝薄膜需采用對氣體高阻隔性的復合塑料膜,,以保持包裝內(nèi)的氣體濃度,。配合天然生物技術,保鮮效果倍增,。

4,、 生鮮畜禽類 新鮮豬、牛,、羊肉的氣調(diào)包裝氣體由CO2,、O2等氣體組成。高濃度的O2使肉中肌紅蛋白氧化為氧合肌紅蛋白,可使鮮肉保持鮮紅色澤,;CO2用以抑菌防腐,。在0-4℃條件下的保鮮期為7-30天。生鮮禽類用CO2,、N2等保鮮氣體,,保鮮期可達15-30天。配合天然生物技術,,可在常溫下銷售2-5天,。

5,、 新鮮水產(chǎn)海鮮類 新鮮魚等水產(chǎn)品是水分含量高的易腐食品,,低溫儲藏時厭氧菌是新鮮水產(chǎn)品腐敗因素之一,并產(chǎn)生對人體健康有害的毒素,。保鮮氣體由O2,、CO2和N2組成。多脂肪魚類的氣調(diào)包裝因脂肪氧化酸是腐敗變質(zhì)的主要因素,,保護氣體由CO2和N2組成,。新鮮水產(chǎn)品氣調(diào)包裝,根據(jù)品種和鮮度,,在0-4℃溫度下的保鮮期為15-30天,。包裝薄膜需采用對氣體高阻隔性的復合塑料膜,以保持包裝內(nèi)的氣體濃度,。


产品参数

主要技術參數(shù):

產(chǎn)量:200-400次/小時

加熱后功率:3.8kw

耗氣量:0.6m3/min

電源 220V/ 50hz     380V/50hz

外形尺寸:1000*700*1570mm

重量:約 320kg

可根據(jù)客戶要求定做,。


聯(lián)系方式
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熱 線:400-068-3936 0536-6558368

傳 真:0536-6559369

郵 箱:[email protected]

地 址:山東省諸城市觀海路中段

銷售、技術熱線:

15762689636

主營產(chǎn)品:多功能封口機,、單工位氣調(diào)包裝機,、雙工位氣調(diào)包裝機、全自動連續(xù)氣調(diào)包裝機

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